スキをみはからって「まっどだいまる」さんとこと、「クッキングおやヂ」さんとこ(注:よくブログにコメントをくれる方の呼称です)に行ってきました。
会社の内容については秘密なのでなにも書けませんが、いずれもツワモノでした。
見習いたいと思います。
がんばります。
夜は懇親会ということで、クマ鍋を食べに行きました。
http://www.tororoan-siki.com/
クマ！
クマ鍋！
脂身ばっかり！
クマのお肉は、脂身は脂っこくありません。美味しいです。
赤身の部分が、未体験ゾーンの匂いでした。
獣くさいとか、そういう感じではありません。
どっちかって言うと、牛肉のほうが獣くさい。(しまだは牛肉嫌い)
慣れると普通のナベになります。
これが美味しかったです。
円ちゃん棒･･･とかいう名前。
円空芋とかいうサトイモの練ったヤツを揚げてナンヤカンヤしたものらしいです。
そこんところ、フワっとしてます。
